豚の蒲焼き丼

引きこもりがてら長閑に豚を煮て切って焼いた。

参考にしたレシピはこちら↓

豚の蒲焼き - 料理研究家リュウジのバズレシピ.com

希少なウナギより豚を蒲焼きにした方が幸せになれるって前から言ってる 豚バラ一本を…

bazurecipe.com

2時間ぐらい煮てしまったら思った以上に肉が柔らかくなって切るのに難儀した^[1]包丁砥げという説はあるのと、
高めの位置にあるオーブンで肉にタレ塗りながら焼くのが割と姿勢的に大変だったけど
味は満足できたのでヨシ。